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Tübinger Unternehmer­ehepaar setzt ein Zeichen für Ausbildung

„Ich freue mich, dass ich in diesem Jahr in meinem Restaurant sechs jungen Menschen einen Ausbildungsplatz anbieten kann und ihnen damit den Start ins Berufsleben ermögliche.“

Giovanni Lo Castro, Inhaber des Restaurants „Da Giovanni“, Tübingen

Giovanni und Gabriele Lo Castro führen seit elf Jahren das italienische Restaurant „Da Giovanni“ in Tübingen. Im Ausbildungsjahr 2007/2008 bildete das Ehepaar insgesamt sechs junge Menschen aus, zwei Auszubildende für den Bereich Küche, vier Auszubildende unterstützen den Service. „Erst von den Mitarbeitern der BruderhausDiakonie habe ich erfahren, dass ich auch ohne Ausbildungseignerprüfung ausbilden darf. Herr Albrich und Herr Sevinc sind für meinen Mann und mich Ansprechpartner in allen Fragen rund um die Ausbildung“, sagt Gabriele Lo Castro.

Bei sechs Auszubildenden ist während der gesamten Ausbildungszeit sehr viel Verwaltungsarbeit zu erledigen. Bei Bedarf unterstützt der Ausbildungsplatzbetreuer auch hier das Unternehmerehepaar. Ali Sevinc und Daniel Albrich besuchen die Tübinger Gastronomen regelmäßig und halten sie über aktuelle Informationen zur Ausbildung auf dem Laufenden. „Nicht nur wir profitieren von der Unterstützung, auch unsere Auszubildenden wissen, dass sie sich bei Fragen und Problemen, zum Beispiel in der Berufsschule, an den Ausbildungsplatz­betreuer der BruderhausDiakonie wenden dürfen“, betont der Restaurantbesitzer.

Seine Frau möchte andere Unternehmer dazu „anstiften“, ebenfalls Ausbildungsplätze zu schaffen: „Wir können unseren Kollegen, die keine oder wenig Erfahrung mit dem Thema Ausbildung haben oder die vielleicht Sprachbarrieren überwinden müssen, nur empfehlen, die Angebote und Hilfeleistungen der BruderhausDiakonie in Anspruch zu nehmen. Es lohnt sich“.     

 

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